Scopra perch\u00e9 una misura corretta del pH \u00e8 fondamentale per sicurezza alimentare, conservabilit\u00e0 e gusto. Legga come controllare il pH con precisione con un tester pH o un sistema di misura, e quali sonde pH e soluzioni di calibrazione Meytec Le supportano.<\/p>
Nell\u2019industria alimentare il pH \u00e8 uno dei parametri pi\u00f9 misurati. Dalla materia prima al prodotto finito l\u2019acidit\u00e0 determina stabilit\u00e0 microbiologica, consistenza, colore e gusto. Un pH sbagliato pu\u00f2 portare a deterioramento, lotti scartati o persino rischi per la salute del consumatore. Per questo un controllo del pH preciso e regolare \u00e8 indispensabile in ogni ambiente di produzione.<\/p>
La maggior parte degli alimenti \u00e8 acida (pH < 7), il che inibisce la crescita di batteri nocivi. Yogurt, formaggio, vino, conserve e succhi di frutta, ad esempio, hanno un pH basso che contribuisce alla loro conservabilit\u00e0.<\/p>
Per questo un sistema affidabile di misura del pH \u00e8 essenziale in ogni stabilimento alimentare, dal laboratorio alla linea di produzione.<\/p>
Ci sono due metodi comuni:<\/p>
In tutti i casi la sonda pH \u00e8 il componente pi\u00f9 critico. Una sonda ben mantenuta assicura misure affidabili e riproducibili e prolunga la durata del Suo sistema di misura.<\/p>
Meytec fornisce soluzioni di qualit\u00e0 sia per tester pH portatili sia per sistemi di misura fissi: sonde pH universali, tester pH completi e tutte le soluzioni di calibrazione e di manutenzione necessarie.<\/p>
Molte aziende alimentari lavorano gi\u00e0 con tester pH o sistemi inline di marche affermate. Meytec offre sonde pH universali con connettore BNC standard adatte alla maggior parte delle apparecchiature. Verifichi che il Suo strumento abbia un ingresso BNC. Cos\u00ec sostituisca solo la sonda usurata e il Suo sistema esistente continua a funzionare al meglio. Veda la sonda pH<\/a>.<\/p> Le nostre sonde pH, con risposta rapida e misura stabile, sono adatte a campioni acquosi, salse, latticini, bevande e altri alimenti liquidi.<\/p> Oltre alle singole sonde, Meytec offre anche tester pH portatili completi. Si calibrano facilmente su 3 punti e sono pronti all\u2019uso su campioni alimentari. Ideali per il controllo qualit\u00e0 e il campionamento. Veda le tester pH<\/a>.<\/p> Una sonda pH \u00e8 un componente di precisione che va calibrato regolarmente. Usi esclusivamente soluzioni di calibrazione con valori di pH noti, come la soluzione di calibrazione pH 4<\/a>, soluzione di calibrazione pH 7<\/a> e soluzione di calibrazione pH 10<\/a>. Meytec fornisce queste soluzioni da 20 ml, 60 ml e 250 ml, a seconda del Suo consumo.<\/p> Calibri ogni giorno o prima di ogni sessione di misura, e segua le prescrizioni del Suo strumento o impianto.<\/p> Residui alimentari, proteine e grassi possono sporcare la membrana di vetro della sonda, riducendo risposta e precisione. Non usi mai detergenti aggressivi, ma pulisca la sonda con l\u2019apposita soluzione di pulizia<\/a> per sonde pH di Meytec.<\/p> In caso di sporco ostinato si pu\u00f2 usare uno spazzolino morbido insieme alla soluzione di pulizia. Poi sciacqui a fondo e ricalibri.<\/p> Una sonda pH non va mai conservata asciutta, altrimenti la membrana di vetro si secca. Conservi sempre la sonda in un cappuccio protettivo<\/a> riempito con soluzione di conservazione KCl 3 mol\/l<\/a>. Meytec fornisce questa soluzione di conservazione.<\/p> Non conservi mai la sonda in acqua di rubinetto o demineralizzata. Nei sistemi fissi in funzione continua, durante i fermi per manutenzione metta temporaneamente la sonda nella soluzione di conservazione.<\/p> Con una buona manutenzione e le giuste soluzioni Meytec la Sua sonda pH dura pi\u00f9 a lungo e il Suo sistema di misura resta affidabile.<\/p> Sistemi Mettler Toledo SevenCompact, FiveEasy e InLab con connettore BNC. Meytec fornisce sonde pH di ricambio adatte.<\/p> Linea HQ Hach e sensori per laboratorio e controllo qualit\u00e0. Meytec offre sonde pH adatte.<\/p> Linea Thermo Scientific Orion Star e tester pH Eutech con attacco BNC. Meytec fornisce sonde pH adatte.<\/p> Linea Checker Hanna Instruments e tester pH portatili con connettore BNC. Meytec offre sonde pH di ricambio adatte.<\/p> Linea WTW inoLab e sistemi MultiLine. Verifichi che il Suo apparecchio abbia un attacco BNC. Meytec fornisce sonde pH di ricambio per sistemi di misura con BNC standard.<\/p> Una misura del pH corretta \u00e8 indispensabile per la qualit\u00e0 e la sicurezza degli alimenti. Che utilizzi un tester pH portatile per controlli rapidi o un sistema di misura fisso per il monitoraggio continuo, la qualit\u00e0 della sonda pH e la sua manutenzione sono decisive. Con sonde pH, tester pH e soluzioni di calibrazione di Meytec mantiene precise le Sue misure e stabili i Suoi prodotti.<\/p> Ordini la sonda pH o il tester pH di cui il Suo processo alimentare ha bisogno. Altre domande? Ci contatti<\/a>.<\/p><\/article>","link":"https:\/\/meytec.eu\/it\/applicazioni\/industria-alimentare\/","name":"Sonde pH e soluzioni tampone pH per l\u2019industria alimentare","slug":"industria-alimentare","taxonomy":"product_cat","parent":203,"meta":[],"menu_order":0,"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/meytec.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/meytec.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/meytec.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/meytec.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/203"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/meytec.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Tester pH industria alimentare<\/h3>
Soluzioni tampone pH per l\u2019industria alimentare<\/h2>
Pulire la sonda pH nell\u2019industria alimentare<\/h3>
Conservare la sonda pH nell\u2019industria alimentare<\/h3>
Sostituire la sonda pH nell\u2019industria alimentare<\/h2>
Sonda pH Mettler Toledo<\/h3>
Sonda pH Hach<\/h3>
Sonda pH Thermo Scientific<\/h3>
Sonda pH Hanna Instruments<\/h3>
Sonda pH WTW<\/h3>
Conclusione<\/h2>