{"id":1561,"count":0,"description":"<h2>pH elektrodai ir pH kalibravimo tirpalai maisto pramonei<\/h2><p>Su\u017einokite, kod\u0117l teisingas pH matavimas yra labai svarbus maisto saugai, galiojimo laikui ir skoniui. Perskaitykite, kaip tiksliai kontroliuoti pH su pH matuokliu ar matavimo sistema ir kurie Meytec pH elektrodai bei kalibravimo tirpalai Jums \u0161iame darbe padeda.<\/p><p>Maisto pramon\u0117je pH yra vienas da\u017eniausiai matuojam\u0173 parametr\u0173. Nuo \u017ealiavos iki galutinio produkto r\u016bg\u0161tingumas lemia mikrobiologin\u012f stabilum\u0105, tekst\u016br\u0105, spalv\u0105 ir skon\u012f. Netinkamas pH gali lemti gedim\u0105, atmestas partijas ar net pavoj\u0173 vartotojo sveikatai. Tod\u0117l tiksli ir reguliari pH kontrol\u0117 yra b\u016btina kiekvienoje gamybos aplinkoje.<\/p><h2>Kod\u0117l pH svarbus maisto pramon\u0117je?<\/h2><p>Dauguma maisto produkt\u0173 yra r\u016bg\u0161t\u016bs (pH &lt; 7), o tai slopina kenksming\u0173 bakterij\u0173 augim\u0105. Pavyzd\u017eiui, jogurtas, s\u016bris, vynas, konservai ir vaisi\u0173 sultys turi \u017eem\u0105 pH, kuris padeda ilgiau i\u0161silaikyti.<\/p><h2>Klaidingo pH matavimo pasekm\u0117s<\/h2><ul><li><strong>Mikrobiologin\u0117 rizika:<\/strong> per auk\u0161tas pH gali leisti daugintis patogenams, tokiems kaip Clostridium botulinum.<\/li><li><strong>Nukryp\u0119s skonis ir tekst\u016bra:<\/strong> pH veikia baltym\u0173 strukt\u016bras, emulsij\u0173 stabilum\u0105 ir ferment\u0173 aktyvum\u0105.<\/li><li><strong>Nestabil\u016bs produktai:<\/strong> netinkamas pH gali lemti i\u0161sisluoksniavim\u0105, spalvos poky\u010dius ar skonio nukrypimus.<\/li><li><strong>Reikalavim\u0173 neatitinkanti kokyb\u0117:<\/strong> pirk\u0117jai ir teis\u0117s normos reikalauja grie\u017etos pH kontrol\u0117s tam tikrose ribose.<\/li><\/ul><p>Tod\u0117l patikima pH matavimo sistema yra b\u016btina kiekvienoje maisto gamykloje \u2013 nuo laboratorijos iki gamybos linijos.<\/p><h2>Kaip matuoti pH maisto pramon\u0117je?<\/h2><p>Yra du \u012fprasti b\u016bdai:<\/p><ul><li><strong>pH matuoklis (rankinis):<\/strong> ne\u0161iojamas pH matuoklis idealiai tinka greitiems patikrinimams gamybos vietoje, priimant \u017ealiavas ar proceso kontrol\u0117s metu. Matuoklis i\u0161 karto rodo skaitmenin\u0119 vert\u0119 ir yra lengvai kalibruojamas.<\/li><li><strong>pH matavimo ir reguliavimo sistema (pH elektrodas):<\/strong> stacionari sistema nuolat \u012frengta vamzdynuose, talpose ar reaktoriuose. pH elektrodas matuoja nuolat ir gali automati\u0161kai dozuoti ar \u012fjungti signal\u0105 esant nukrypimams.<\/li><\/ul><p>Visais atvejais pH elektrodas yra svarbiausia dalis. Gerai pri\u017ei\u016brimas elektrodas u\u017etikrina patikimus, atkuriamus matavimus ir pailgina J\u016bs\u0173 matavimo sistemos tarnavimo laik\u0105.<\/p><h2>Meytec pH elektrodai ir matuokliai maisto pramonei<\/h2><p>Meytec tiekia auk\u0161tos kokyb\u0117s sprendimus tiek ne\u0161iojamiems pH matuokliams, tiek stacionarioms matavimo sistemoms: universaliai suderinamus pH elektrodus, pilnus pH matuoklius ir visus reikalingus kalibravimo bei prie\u017ei\u016bros tirpalus.<\/p><h3>pH elektrodas maisto pramonei<\/h3><p>Daugelis maisto \u012fmoni\u0173 jau naudoja \u017einom\u0173 preki\u0173 \u017eenkl\u0173 pH matuoklius ar linijines sistemas. Meytec si\u016blo universalius pH elektrodus su standartine BNC jungtimi, tinkan\u010dius daugumai \u012frangos. Patikrinkite, ar J\u016bs\u0173 prietaisas turi BNC \u012fvest\u012f. Taip pakei\u010diate tik susid\u0117v\u0117jus\u012f elektrod\u0105, o esama sistema toliau veikia optimaliai. \u017dr. <a href=\"\/lt\/elektrodai\/ph-elektrodas\/\">pH elektrod\u0105<\/a>.<\/p><p>M\u016bs\u0173 pH elektrodai su greitu atsaku ir stabiliu matavimu tinka vandeniniams m\u0117giniams, pada\u017eams, pieno produktams, g\u0117rimams ir kitiems skystiems maisto produktams.<\/p><h3>pH matuoklis maisto pramonei<\/h3><p>Be atskir\u0173 elektrod\u0173, Meytec si\u016blo ir pilnus ne\u0161iojamus pH matuoklius. Juos lengva sukalibruoti 3 ta\u0161kais ir jie paruo\u0161ti naudoti maisto m\u0117giniuose. Idealiai tinka kokyb\u0117s kontrolei ir m\u0117gini\u0173 \u0117mimui. \u017dr. <a href=\"\/lt\/matuokliai\/ph-matuoklis\/\">pH matuokl\u012f<\/a>.<\/p><h2>pH kalibravimo tirpalai maisto pramonei<\/h2><p>pH elektrodas yra jautrus jutiklis, kur\u012f reikia reguliariai kalibruoti. Tam naudokite tik \u017einom\u0173 pH ver\u010di\u0173 kalibravimo tirpalus, pavyzd\u017eiui, <a href=\"\/lt\/kalibravimo-tirpalai\/ph-kalibravimo-tirpalas\/ph-4\/\">pH 4 kalibravimo tirpal\u0105<\/a>, <a href=\"\/lt\/kalibravimo-tirpalai\/ph-kalibravimo-tirpalas\/ph-7\/\">pH 7 kalibravimo tirpal\u0105<\/a> ir <a href=\"\/lt\/kalibravimo-tirpalai\/ph-kalibravimo-tirpalas\/ph-10\/\">pH 10 kalibravimo tirpal\u0105<\/a>. Meytec tiekia \u0161iuos tirpalus 20 ml, 60 ml ir 250 ml pakuot\u0117mis, priklausomai nuo J\u016bs\u0173 s\u0105naud\u0173.<\/p><p>Kalibruokite kasdien arba prie\u0161 kiekvien\u0105 matavimo seans\u0105 ir laikykit\u0117s savo matuoklio ar \u012frenginio nurodym\u0173.<\/p><h3>pH elektrodo valymas maisto pramon\u0117je<\/h3><p>Maisto liku\u010diai, baltymai ir riebalai gali u\u017eter\u0161ti elektrodo stiklin\u0119 membran\u0105, o tai suma\u017eina atsak\u0105 ir tikslum\u0105. Niekada nenaudokite agresyvi\u0173 valikli\u0173, o elektrod\u0105 valykite specialiu Meytec pH elektrod\u0173 <a href=\"\/lt\/kalibravimo-tirpalai\/valymo-tirpalas\/\">valymo tirpalu<\/a>.<\/p><p>Esant \u012fsisen\u0117jusiems ne\u0161varumams, galima naudoti mink\u0161t\u0105 \u0161epet\u0117l\u012f kartu su valymo tirpalu. Po to kruop\u0161\u010diai nuplaukite ir kalibruokite i\u0161 naujo.<\/p><h3>pH elektrodo laikymas maisto pramon\u0117je<\/h3><p>pH elektrodo niekada negalima laikyti sauso, nes tada i\u0161d\u017ei\u016bsta stiklin\u0117 membrana. Elektrod\u0105 visada laikykite <a href=\"\/lt\/elektrodo-apsauginis-dangtelis.html\">apsauginiame dangtelyje<\/a>, u\u017epildytame <a href=\"\/lt\/kalibravimo-tirpalai\/kcl-laikymo-tirpalas\/\">KCl 3 mol\/l laikymo tirpalu<\/a>. Meytec tiekia \u0161\u012f laikymo tirpal\u0105.<\/p><p>Niekada nelaikykite elektrodo vandentiekio ar demineralizuotame vandenyje. Nuolat veikian\u010diose stacionariose sistemose per prie\u017ei\u016bros pertraukas elektrod\u0105 laikinai \u012fd\u0117kite \u012f laikymo tirpal\u0105.<\/p><p>Tinkamai pri\u017ei\u016brimas ir naudojant tinkamus Meytec tirpalus J\u016bs\u0173 pH elektrodas tarnauja ilgiau, o matavimo sistema i\u0161lieka patikima.<\/p><h2>pH elektrodo keitimas maisto pramon\u0117je<\/h2><h3>pH elektrodas Mettler Toledo<\/h3><p>Mettler Toledo SevenCompact, FiveEasy ir InLab sistemos su BNC jungtimi. Meytec tiekia joms tinkamus atsarginius pH elektrodus.<\/p><h3>pH elektrodas Hach<\/h3><p>Hach HQ serija ir jutikliai laboratorinei ir kokyb\u0117s kontrolei. Meytec si\u016blo joms tinkamus pH elektrodus.<\/p><h3>pH elektrodas Thermo Scientific<\/h3><p>Thermo Scientific Orion Star serija ir Eutech pH matuokliai su BNC jungtimi. Meytec tiekia joms tinkamus pH elektrodus.<\/p><h3>pH elektrodas Hanna Instruments<\/h3><p>Hanna Instruments Checker serija ir ne\u0161iojami pH matuokliai su BNC jungtimi. Meytec si\u016blo joms tinkamus atsarginius pH elektrodus.<\/p><h3>pH elektrodas WTW<\/h3><p>WTW inoLab serija ir MultiLine sistemos. Patikrinkite, ar J\u016bs\u0173 prietaisas leid\u017eia BNC. Meytec tiekia atsarginius pH elektrodus matavimo sistemoms su standartine BNC jungtimi.<\/p><h2>I\u0161vada<\/h2><p>Teisingas pH matavimas yra b\u016btinas maisto produkt\u0173 kokybei ir saugai. Nesvarbu, ar naudojate ne\u0161iojam\u0105 pH matuokl\u012f greitiems patikrinimams, ar stacionari\u0105 matavimo sistem\u0105 nuolatinei steb\u0117senai, pH elektrodo kokyb\u0117 ir jo prie\u017ei\u016bra yra lemiami. Su Meytec pH elektrodais, pH matuokliais ir kalibravimo tirpalais J\u016bs\u0173 matavimai i\u0161lieka tiksl\u016bs, o produktai \u2013 stabil\u016bs.<\/p><p>U\u017esisakykite pH elektrod\u0105 ar pH matuokl\u012f, kurio reikia J\u016bs\u0173 maisto gamybos procesui. Dar turite klausim\u0173? <a href=\"\/lt\/klientu-aptarnavimas\/\">Susisiekite su mumis<\/a>. Greitas pristatymas Lietuvoje.<\/p><\/article>","link":"https:\/\/meytec.eu\/lt\/taikymo-sritys\/maisto-pramone\/","name":"pH elektrodai ir pH kalibravimo tirpalai maisto pramonei","slug":"maisto-pramone","taxonomy":"product_cat","parent":1542,"meta":[],"menu_order":0,"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/meytec.eu\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/1561","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/meytec.eu\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/meytec.eu\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/meytec.eu\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/1542"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/meytec.eu\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=1561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}