Oppdag hvorfor en korrekt pH-m\u00e5ling er avgj\u00f8rende for kvaliteten, smaken og holdbarheten til \u00f8l, vin og andre drikker. Les hvordan De kontrollerer pH n\u00f8yaktig med en pH-m\u00e5ler<\/a> eller et m\u00e5lesystem, og hvilke pH-elektroder<\/a> og pH-kalibreringsv\u00e6sker fra Meytec som gir Dem optimal st\u00f8tte.<\/p> I bryggeriet er pH en av de mest avgj\u00f8rende parameterne gjennom hele produksjonsprosessen. Fra mesking av malt til den endelige gj\u00e6ringen og lagringen: surhetsgraden p\u00e5virker enzymaktivitet, proteinnedbrytning, ekstraktutbytte, gj\u00e6rens virkning og til slutt smaksbalansen i sluttproduktet. Ogs\u00e5 ved produksjon av vin, sider, gin og andre destillerte drikker spiller pH en vesentlig rolle i fermentering, mikrobiologisk stabilitet og smaksutvikling.<\/p> pH-verdien angir hvor sur eller basisk en v\u00e6ske er, p\u00e5 en skala fra 0 til 14. Under bryggeprosessen endrer pH seg hele tiden. Den optimale pH-en under meskingen ligger mellom 5,2 og 5,6, mens pH etter gj\u00e6ringen vanligvis synker til 4,0 til 4,5. Ved vinproduksjon sikter man ofte mot en pH mellom 3,0 og 3,8, mens pH i mesken og det tilsatte vannet m\u00e5 overv\u00e5kes n\u00f8ye ved produksjon av gin.<\/p> Derfor er en n\u00f8yaktig og regelmessig pH-kontroll uunnv\u00e6rlig i ethvert bryggeri, ving\u00e5rd eller destilleri.<\/p> I begge systemene er pH-elektroden den f\u00f8lsomme og mest kritiske delen. En elektrode av h\u00f8y kvalitet, riktig kalibrert og vedlikeholdt, bestemmer n\u00f8yaktigheten og reproduserbarheten til m\u00e5lingene Deres.<\/p> Meytec leverer l\u00f8sninger av h\u00f8y kvalitet for begge typer m\u00e5lesystemer: universelt kompatible pH-elektroder med BNC-kontakt, b\u00e6rbare pH-m\u00e5lere og alle n\u00f8dvendige pH-kalibreringsv\u00e6sker og vedlikeholdsv\u00e6sker.<\/p> Mange bryggerier og drikkeprodusenter bruker allerede pH-m\u00e5lere eller inline-systemer fra anerkjente merker. Meytec tilbyr universelle pH-elektroder med standard BNC-kontakt som passer til det meste av utstyret. Kontroller om apparatet Deres har en BNC-inngang. Slik bytter De bare den slitte elektroden, og det eksisterende systemet Deres fortsetter \u00e5 fungere optimalt. Se pH-elektroden.<\/p> V\u00e5re pH-elektroder er egnet for mesk, v\u00f8rter, most, gj\u00e6rende \u00f8l, vin og andre sure eller sukkerholdige v\u00e6sker.<\/p> I tillegg til enkeltelektroder tilbyr Meytec ogs\u00e5 komplette b\u00e6rbare pH-m\u00e5lere. De er enkle \u00e5 kalibrere p\u00e5 3 punkter og klare til bruk i mesk, v\u00f8rter eller most. Se pH-m\u00e5leren<\/a>.<\/p> En pH-elektrode m\u00e5 kalibreres regelmessig for \u00e5 forbli n\u00f8yaktig. Bruk til dette utelukkende kalibreringsv\u00e6sker med kjente pH-verdier, som kalibreringsv\u00e6ske pH 4<\/a>, kalibreringsv\u00e6ske pH 7<\/a> og kalibreringsv\u00e6ske pH 10<\/a>. Meytec leverer disse v\u00e6skene i 20 ml, 60 ml og 250 ml, avhengig av bruksomr\u00e5de og forbruk. Kalibrerer De p\u00e5 pH 7 og pH 10, finnes begge i settet kalibreringsv\u00e6ske pH 7 og pH 10 pose 20 ml<\/a>. Kalibrer minst ukentlig, eller oftere ved intensiv bruk eller n\u00e5r De mistenker avvikende verdier.<\/p> I bryggerimilj\u00f8er kan proteiner, humleoljer, gj\u00e6rrester eller kalkbelegg tilsmusse glassmembranen p\u00e5 elektroden. Dette reduserer respons og n\u00f8yaktighet. Bruk aldri aggressive rengj\u00f8ringsmidler eller skuremidler, men rengj\u00f8r elektroden med en spesiell rensev\u00e6ske<\/a> for pH-elektroder fra Meytec. Ved gjenstridig tilsmussing kan en myk b\u00f8rste brukes, men bare sammen med rensev\u00e6sken. Skyll grundig med demineralisert vann etter rengj\u00f8ring og kalibrer p\u00e5 nytt.<\/p> En pH-elektrode m\u00e5 aldri oppbevares t\u00f8rt, fordi glassmembranen da t\u00f8rker ut og blir uopprettelig skadet. Oppbevar alltid elektroden i en beskyttelseshette<\/a> fylt med oppbevaringsl\u00f8sning KCl 3 mol\/l<\/a>. Meytec leverer denne oppbevaringsl\u00f8sningen. Oppbevar aldri elektroden i springvann eller demineralisert vann. Ved faste systemer som er i kontinuerlig drift, setter De elektroden midlertidig i oppbevaringsl\u00f8sning under korte vedlikeholdsstopp.<\/p> Med godt vedlikehold og de riktige v\u00e6skene fra Meytec varer pH-elektroden Deres lenger, og m\u00e5lesystemet Deres forblir p\u00e5litelig.<\/p> Hach HQ og inline pH-sensorer for bryggeri- og drikkevareindustrien. Kontroller om apparatet Deres tar BNC. Meytec leverer passende pH-elektroder for utskifting til disse.<\/p> Mettler Toledo SevenCompact, FiveEasy og InLab-systemer med BNC-kontakt. Meytec tilbyr egnede pH-elektroder til disse.<\/p> Endress+Hauser pH-systemer for prosesskontroll i bryggerier og drikkevareproduksjon. Kontroller kontakten. Meytec leverer passende pH-elektroder til disse.<\/p> Hamilton pH-sensorer for inline-m\u00e5ling i tanker og r\u00f8r. Kontroller kontakten. Meytec tilbyr egnede pH-elektroder til disse.<\/p> Hanna Instruments b\u00e6rbare pH-m\u00e5lere og Checker for bryggerikontroll. Meytec leverer passende pH-elektroder for utskifting til disse.<\/p> En korrekt pH-m\u00e5ling er uunnv\u00e6rlig for kvaliteten, smaken og holdbarheten til \u00f8l, vin og andre drikker. Enten De bruker en b\u00e6rbar pH-m\u00e5ler for raske kontroller eller et fast m\u00e5lesystem for kontinuerlig overv\u00e5king, er kvaliteten p\u00e5 pH-elektroden og vedlikeholdet av den avgj\u00f8rende. Med pH-elektroder, pH-m\u00e5lere og kalibreringsv\u00e6sker fra Meytec holder De bryggeprosessen Deres n\u00f8yaktig og reproduserbar.<\/p> Bestill pH-elektroden eller pH-m\u00e5leren bryggeriet Deres trenger. Flere sp\u00f8rsm\u00e5l? Ta kontakt<\/a>.<\/p><\/article>","link":"https:\/\/meytec.eu\/no\/bruksomraader\/brygging\/","name":"pH-elektrode og pH-kalibreringsv\u00e6sker til brygging","slug":"brygging","taxonomy":"product_cat","parent":1082,"meta":[],"menu_order":0,"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/meytec.eu\/no\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/1121","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/meytec.eu\/no\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/meytec.eu\/no\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/meytec.eu\/no\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/1082"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/meytec.eu\/no\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=1121"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Hvorfor er pH viktig ved brygging?<\/h2>
F\u00f8lger av en feil pH-m\u00e5ling<\/h2>
Hvordan m\u00e5ler De pH under bryggeprosessen?<\/h2>
Meytec pH-elektroder og kalibreringsv\u00e6sker for brygging<\/h2>
pH-elektrode for bryggeri<\/h3>
pH-m\u00e5ler for bryggeri<\/h3>
pH-kalibreringsv\u00e6sker for bryggeri<\/h2>
Rengj\u00f8re pH-elektrode for bryggeri<\/h3>
Oppbevare pH-elektrode for bryggeri<\/h3>
Bytte pH-elektrode for bryggeri<\/h2>
pH-elektrode Hach<\/h3>
pH-elektrode Mettler Toledo<\/h3>
pH-elektrode Endress+Hauser<\/h3>
pH-elektrode Hamilton<\/h3>
pH-elektrode Hanna Instruments<\/h3>
Konklusjon<\/h2>