Zistite, pre\u010do je spr\u00e1vne meranie pH k\u013e\u00fa\u010dov\u00e9 pre kvalitu, chu\u0165 a trvanlivos\u0165 piva, v\u00edna a in\u00fdch n\u00e1pojov. Pre\u010d\u00edtajte si, ako pH presne kontrolova\u0165 pomocou pH metra<\/a> alebo meracieho syst\u00e9mu a ktor\u00e9 pH elektr\u00f3dy<\/a> a kalibra\u010dn\u00e9 roztoky pH od Meytec v\u00e1s pri tom optim\u00e1lne podporia.<\/p> V pivovare je pH jedn\u00fdm z najd\u00f4le\u017eitej\u0161\u00edch parametrov po\u010das cel\u00e9ho v\u00fdrobn\u00e9ho procesu. Od rmutovania sladu a\u017e po kone\u010dn\u00e9 kvasenie a dozrievanie: kyslos\u0165 ovplyv\u0148uje aktivitu enz\u00fdmov, \u0161tiepenie bielkov\u00edn, v\u00fd\u0165a\u017enos\u0165 extraktu, \u010dinnos\u0165 kvasiniek a nakoniec chu\u0165ov\u00fa rovnov\u00e1hu kone\u010dn\u00e9ho produktu. Aj pri v\u00fdrobe v\u00edna, cideru, ginu a in\u00fdch destil\u00e1tov zohr\u00e1va pH z\u00e1sadn\u00fa \u00falohu pri ferment\u00e1cii, mikrobiologickej stabilite a v\u00fdvoji chuti.<\/p> Hodnota pH ud\u00e1va, ako kysl\u00e1 alebo z\u00e1sadit\u00e1 je kvapalina, na stupnici od 0 do 14. Po\u010das procesu varenia sa pH neust\u00e1le men\u00ed. Optim\u00e1lne pH pri rmutovan\u00ed je medzi 5,2 a 5,6, zatia\u013e \u010do po kvasen\u00ed pH zvy\u010dajne klesne na 4,0 a\u017e 4,5. Pri v\u00fdrobe v\u00edna sa \u010dasto usiluje o pH medzi 3,0 a 3,8, zatia\u013e \u010do pri v\u00fdrobe ginu sa mus\u00ed starostlivo sledova\u0165 pH z\u00e1pary a prid\u00e1vanej vody.<\/p> Preto je presn\u00e1 a pravideln\u00e1 kontrola pH nevyhnutn\u00e1 v ka\u017edom pivovare, vin\u00e1rstve \u010di liehovare.<\/p> V oboch syst\u00e9moch je pH elektr\u00f3da citlivou a najkritickej\u0161ou s\u00fa\u010das\u0165ou. Kvalitn\u00e1, spr\u00e1vne kalibrovan\u00e1 a udr\u017eiavan\u00e1 elektr\u00f3da ur\u010duje presnos\u0165 a reprodukovate\u013enos\u0165 va\u0161ich meran\u00ed.<\/p> Meytec dod\u00e1va kvalitn\u00e9 rie\u0161enia pre oba typy merac\u00edch syst\u00e9mov: univerz\u00e1lne kompatibiln\u00e9 pH elektr\u00f3dy s konektorom BNC, prenosn\u00e9 pH metre a v\u0161etky potrebn\u00e9 kalibra\u010dn\u00e9 roztoky pH a roztoky na \u00fadr\u017ebu.<\/p> Mnoh\u00e9 pivovary a v\u00fdrobcovia n\u00e1pojov u\u017e pracuj\u00fa s pH metrami alebo inline syst\u00e9mami renomovan\u00fdch zna\u010diek. Meytec pon\u00faka univerz\u00e1lne pH elektr\u00f3dy so \u0161tandardn\u00fdm konektorom BNC, ktor\u00e9 pasuj\u00fa na v\u00e4\u010d\u0161inu zariaden\u00ed. Skontrolujte, \u010di m\u00e1 v\u00e1\u0161 pr\u00edstroj vstup BNC. Vymen\u00edte tak len opotrebovan\u00fa elektr\u00f3du a v\u00e1\u0161 existuj\u00faci syst\u00e9m bude na\u010falej optim\u00e1lne fungova\u0165. Pozrite si pH sondu.<\/p> Na\u0161e pH elektr\u00f3dy s\u00fa vhodn\u00e9 pre rmut, mladinu, mu\u0161t, kvasiace pivo, v\u00edno a in\u00e9 kysl\u00e9 alebo cukornat\u00e9 kvapaliny.<\/p> Okrem samostatn\u00fdch elektr\u00f3d pon\u00faka Meytec aj kompletn\u00e9 prenosn\u00e9 pH metre. Jednoducho sa kalibruj\u00fa v 3 bodoch a s\u00fa pripraven\u00e9 na pou\u017eitie v rmute, mladine alebo mu\u0161te. Pozrite si pH meter<\/a>.<\/p> pH elektr\u00f3du je potrebn\u00e9 pravidelne kalibrova\u0165, aby zostala presn\u00e1. Pou\u017e\u00edvajte na to v\u00fdhradne kalibra\u010dn\u00e9 roztoky so zn\u00e1mou hodnotou pH, napr\u00edklad kalibra\u010dn\u00fd roztok pH 4<\/a>, kalibra\u010dn\u00fd roztok pH 7<\/a> a kalibra\u010dn\u00fd roztok pH 10<\/a>. Meytec dod\u00e1va tieto roztoky v 20 ml, 60 ml a 250 ml, pod\u013ea v\u00e1\u0161ho pou\u017eitia a spotreby. Ak kalibrujete na pH 7 a pH 10, obe s\u00fa v sade kalibra\u010dn\u00fd roztok pH 7 a pH 10 vrecko 20 ml<\/a>. Kalibrujte aspo\u0148 raz t\u00fd\u017edenne, alebo \u010dastej\u0161ie pri intenz\u00edvnom pou\u017e\u00edvan\u00ed \u010di pri podozren\u00ed na odchyln\u00e9 hodnoty.<\/p> V prostred\u00ed pivovaru m\u00f4\u017eu bielkoviny, chme\u013eov\u00e9 oleje, zvy\u0161ky kvasiniek alebo vodn\u00fd kame\u0148 zne\u010disti\u0165 sklenen\u00fa membr\u00e1nu elektr\u00f3dy. To zni\u017euje odozvu a presnos\u0165. Nikdy nepou\u017e\u00edvajte agres\u00edvne \u010distiace ani abraz\u00edvne prostriedky, ale elektr\u00f3du \u010distite \u0161peci\u00e1lnym \u010distiacim roztokom<\/a> pre pH elektr\u00f3dy od Meytec. Pri odolnom zne\u010disten\u00ed mo\u017eno pou\u017ei\u0165 m\u00e4kk\u00fa kefku, ale len v kombin\u00e1cii s \u010distiacim roztokom. Po \u010disten\u00ed d\u00f4kladne opl\u00e1chnite demineralizovanou vodou a znovu kalibrujte.<\/p> pH elektr\u00f3da sa nikdy nesmie uchov\u00e1va\u0165 nasucho, preto\u017ee sklenen\u00e1 membr\u00e1na potom vyschne a nen\u00e1vratne sa po\u0161kod\u00ed. Elektr\u00f3du v\u017edy uchov\u00e1vajte v ochrannom kryte<\/a> naplnenom uchov\u00e1vac\u00edm roztokom KCl 3 mol\/l<\/a>. Meytec tento uchov\u00e1vac\u00ed roztok dod\u00e1va. Elektr\u00f3du nikdy neuchov\u00e1vajte vo vode z vodovodu ani v demineralizovanej vode. Pri pevn\u00fdch syst\u00e9moch v nepretr\u017eitej prev\u00e1dzke vlo\u017ete elektr\u00f3du po\u010das kr\u00e1tkych servisn\u00fdch prest\u00e1vok do\u010dasne do uchov\u00e1vacieho roztoku.<\/p> So spr\u00e1vnou \u00fadr\u017ebou a vhodn\u00fdmi roztokmi Meytec vydr\u017e\u00ed va\u0161a pH elektr\u00f3da dlh\u0161ie a v\u00e1\u0161 merac\u00ed syst\u00e9m zostane spo\u013eahliv\u00fd.<\/p> Hach HQ a inline pH senzory pre pivovarn\u00edcky a n\u00e1pojov\u00fd priemysel. Skontrolujte, \u010di v\u00e1\u0161 pr\u00edstroj podporuje BNC. Meytec pre ne dod\u00e1va vhodn\u00e9 n\u00e1hradn\u00e9 pH elektr\u00f3dy.<\/p> Mettler Toledo SevenCompact, FiveEasy a syst\u00e9my InLab s konektorom BNC. Meytec pre ne pon\u00faka vhodn\u00e9 pH elektr\u00f3dy.<\/p> pH syst\u00e9my Endress+Hauser na riadenie procesov v pivovaroch a pri v\u00fdrobe n\u00e1pojov. Skontrolujte konektor. Meytec pre ne dod\u00e1va vhodn\u00e9 pH elektr\u00f3dy.<\/p> pH senzory Hamilton na inline meranie v n\u00e1dr\u017eiach a potrubiach. Skontrolujte konektor. Meytec pre ne pon\u00faka vhodn\u00e9 pH elektr\u00f3dy.<\/p> Prenosn\u00e9 pH metre Hanna Instruments a modely Checker na kontrolu v pivovare. Meytec pre ne dod\u00e1va vhodn\u00e9 n\u00e1hradn\u00e9 pH elektr\u00f3dy.<\/p> Spr\u00e1vne meranie pH je nevyhnutn\u00e9 pre kvalitu, chu\u0165 a trvanlivos\u0165 piva, v\u00edna a in\u00fdch n\u00e1pojov. \u010ci pou\u017e\u00edvate prenosn\u00fd pH meter na r\u00fdchle kontroly alebo pevn\u00fd merac\u00ed syst\u00e9m na nepretr\u017eit\u00e9 sledovanie, rozhoduj\u00faca je kvalita pH elektr\u00f3dy a jej \u00fadr\u017eba. S pH elektr\u00f3dami, pH metrami a kalibra\u010dn\u00fdmi roztokmi od Meytec udr\u017e\u00edte svoj proces varenia presn\u00fd a reprodukovate\u013en\u00fd.<\/p> Objednajte si pH sondu alebo pH meter, ktor\u00fd v\u00e1\u0161 pivovar potrebuje. E\u0161te ot\u00e1zky? Kontaktujte n\u00e1s<\/a>. R\u00fdchla doprava na Slovensko.<\/p><\/article>","link":"https:\/\/meytec.eu\/sk\/pouzitie\/varenie-piva\/","name":"pH sonda a kalibra\u010dn\u00e9 roztoky pH na varenie piva","slug":"varenie-piva","taxonomy":"product_cat","parent":1038,"meta":[],"menu_order":0,"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/meytec.eu\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/1046","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/meytec.eu\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/meytec.eu\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/meytec.eu\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/1038"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/meytec.eu\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=1046"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Pre\u010do je pH pri varen\u00ed piva d\u00f4le\u017eit\u00e9?<\/h2>
D\u00f4sledky chybn\u00e9ho merania pH<\/h2>
Ako mera\u0165 pH po\u010das procesu varenia?<\/h2>
pH sondy a kalibra\u010dn\u00e9 roztoky Meytec na varenie piva<\/h2>
pH sonda pre pivovar<\/h3>
pH meter pre pivovar<\/h3>
Kalibra\u010dn\u00e9 roztoky pH pre pivovar<\/h2>
\u010cistenie pH sondy v pivovare<\/h3>
Uchov\u00e1vanie pH sondy v pivovare<\/h3>
V\u00fdmena pH sondy v pivovare<\/h2>
pH sonda Hach<\/h3>
pH sonda Mettler Toledo<\/h3>
pH sonda Endress+Hauser<\/h3>
pH sonda Hamilton<\/h3>
pH sonda Hanna Instruments<\/h3>
Z\u00e1ver<\/h2>