Uppt\u00e4ck varf\u00f6r en korrekt pH-m\u00e4tning \u00e4r avg\u00f6rande f\u00f6r kvalitet, smak och h\u00e5llbarhet hos \u00f6l, vin och andra drycker. L\u00e4s hur ni kontrollerar pH noggrant med en pH-m\u00e4tare<\/a> eller ett m\u00e4tsystem och vilka Meytec pH-sonder<\/a> och pH-kalibreringsv\u00e4tskor som ger er b\u00e4st st\u00f6d.<\/p> I bryggeriet \u00e4r pH en av de mest avg\u00f6rande parametrarna under hela produktionsprocessen. Fr\u00e5n m\u00e4skningen av malten till den slutliga j\u00e4sningen och lagringen: surhetsgraden p\u00e5verkar enzymaktivitet, proteinnedbrytning, extraktutbyte, j\u00e4stens arbete och i slut\u00e4ndan smakbalansen i slutprodukten. \u00c4ven vid tillverkning av vin, cider, gin och andra destillerade drycker spelar pH en avg\u00f6rande roll f\u00f6r j\u00e4sning, mikrobiologisk stabilitet och smakutveckling.<\/p> pH-v\u00e4rdet anger hur sur eller basisk en v\u00e4tska \u00e4r, p\u00e5 en skala fr\u00e5n 0 till 14. Under bryggprocessen f\u00f6r\u00e4ndras pH hela tiden. Det optimala pH-v\u00e4rdet under m\u00e4skningen ligger mellan 5,2 och 5,6, medan pH efter j\u00e4sningen vanligtvis sjunker till 4,0 till 4,5. Vid vinframst\u00e4llning str\u00e4var man ofta efter ett pH mellan 3,0 och 3,8, medan pH i m\u00e4sken och det tillsatta vattnet m\u00e5ste \u00f6vervakas noggrant vid tillverkning av gin.<\/p> D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r en noggrann och regelbunden pH-kontroll oumb\u00e4rlig i varje bryggeri, ving\u00e5rd eller destilleri.<\/p> I b\u00e5da systemen \u00e4r pH-sonden den k\u00e4nsliga och mest kritiska komponenten. En sond av h\u00f6g kvalitet, korrekt kalibrerad och underh\u00e5llen, avg\u00f6r noggrannheten och reproducerbarheten i era m\u00e4tningar.<\/p> Meytec levererar h\u00f6gkvalitativa l\u00f6sningar f\u00f6r b\u00e5da typerna av m\u00e4tsystem: universellt kompatibla pH-sonder med BNC-kontakt, b\u00e4rbara pH-m\u00e4tare och alla n\u00f6dv\u00e4ndiga pH-kalibreringsv\u00e4tskor och underh\u00e5llsv\u00e4tskor.<\/p> M\u00e5nga bryggerier och dryckesproducenter arbetar redan med pH-m\u00e4tare eller inline-system fr\u00e5n v\u00e4lk\u00e4nda m\u00e4rken. Meytec erbjuder universella pH-sonder med standard BNC-kontakt som passar till de flesta instrument. Kontrollera att ert instrument har en BNC-ing\u00e5ng. S\u00e5 byter ni bara ut den slitna sonden och ert befintliga system forts\u00e4tter att fungera optimalt. Se pH-sonden.<\/p> V\u00e5ra pH-sonder passar f\u00f6r m\u00e4sk, v\u00f6rt, must, j\u00e4sande \u00f6l, vin och andra sura eller sockerhaltiga v\u00e4tskor.<\/p> Ut\u00f6ver l\u00f6sa sonder erbjuder Meytec \u00e4ven kompletta b\u00e4rbara pH-m\u00e4tare. De \u00e4r enkla att kalibrera p\u00e5 3 punkter och klara att anv\u00e4nda i m\u00e4sk, v\u00f6rt eller must. Se pH-m\u00e4taren<\/a>.<\/p> En pH-sond m\u00e5ste kalibreras regelbundet f\u00f6r att f\u00f6rbli noggrann. Anv\u00e4nd endast kalibreringsv\u00e4tskor med k\u00e4nda pH-v\u00e4rden, som pH 4 kalibreringsv\u00e4tska<\/a>, pH 7 kalibreringsv\u00e4tska<\/a> och pH 10 kalibreringsv\u00e4tska<\/a>. Meytec levererar dessa v\u00e4tskor i 20 ml, 60 ml och 250 ml, beroende p\u00e5 er till\u00e4mpning och f\u00f6rbrukning. Kalibrerar ni p\u00e5 pH 7 och pH 10, finns b\u00e5da i setet pH 7 och pH 10 kalibreringsv\u00e4tska p\u00e5se 20 ml<\/a>. Kalibrera minst varje vecka, eller oftare vid intensiv anv\u00e4ndning eller n\u00e4r avvikande v\u00e4rden misst\u00e4nks.<\/p> I bryggerimilj\u00f6er kan proteiner, humleoljor, j\u00e4strester eller kalkavlagringar smutsa ned sondens glasmembran. Det f\u00f6rs\u00e4mrar respons och noggrannhet. Anv\u00e4nd aldrig aggressiva reng\u00f6ringsmedel eller slipmedel, utan reng\u00f6r sonden med Meytecs s\u00e4rskilda reng\u00f6ringsv\u00e4tska<\/a> f\u00f6r pH-sonder. Vid envis nedsmutsning kan en mjuk borste anv\u00e4ndas, men endast tillsammans med reng\u00f6ringsv\u00e4tskan. Sk\u00f6lj noga med avjoniserat vatten efter reng\u00f6ringen och kalibrera p\u00e5 nytt.<\/p> En pH-sond f\u00e5r aldrig f\u00f6rvaras torrt, eftersom glasmembranet d\u00e5 torkar ut och skadas obotligt. F\u00f6rvara alltid sonden i en skyddshuva<\/a> fylld med f\u00f6rvaringsv\u00e4tska KCl 3 mol\/l<\/a>. Meytec levererar denna f\u00f6rvaringsv\u00e4tska. F\u00f6rvara aldrig sonden i kranvatten eller avjoniserat vatten. I fasta system som \u00e4r i kontinuerlig drift placerar ni sonden tillf\u00e4lligt i f\u00f6rvaringsv\u00e4tska under korta underh\u00e5llsstopp.<\/p> Med bra underh\u00e5ll och r\u00e4tt Meytec-v\u00e4tskor h\u00e5ller er pH-sond l\u00e4ngre och ert m\u00e4tsystem f\u00f6rblir tillf\u00f6rlitligt.<\/p> Hach HQ och inline-pH-sensorer f\u00f6r bryggeri- och dryckesindustrin. Kontrollera att ert instrument tar BNC. Meytec levererar passande ers\u00e4ttnings-pH-sonder.<\/p> Mettler Toledo SevenCompact, FiveEasy och InLab-system med BNC-kontakt. Meytec erbjuder l\u00e4mpliga pH-sonder f\u00f6r dessa.<\/p> Endress+Hauser pH-system f\u00f6r processkontroll i bryggerier och dryckesproduktion. Kontrollera kontakten. Meytec levererar passande pH-sonder.<\/p> Hamilton pH-sensorer f\u00f6r inline-m\u00e4tning i tankar och r\u00f6rledningar. Kontrollera kontakten. Meytec erbjuder l\u00e4mpliga pH-sonder f\u00f6r dessa.<\/p> Hanna Instruments b\u00e4rbara pH-m\u00e4tare och Hanna Checker f\u00f6r bryggerikontroll. Meytec levererar passande ers\u00e4ttnings-pH-sonder.<\/p> En korrekt pH-m\u00e4tning \u00e4r oumb\u00e4rlig f\u00f6r kvalitet, smak och h\u00e5llbarhet hos \u00f6l, vin och andra drycker. Oavsett om ni anv\u00e4nder en b\u00e4rbar pH-m\u00e4tare f\u00f6r snabba kontroller eller ett fast m\u00e4tsystem f\u00f6r kontinuerlig \u00f6vervakning \u00e4r pH-sondens kvalitet och underh\u00e5ll avg\u00f6rande. Med pH-sonder, pH-m\u00e4tare och kalibreringsv\u00e4tskor fr\u00e5n Meytec h\u00e5ller ni er bryggprocess noggrann och reproducerbar.<\/p> Best\u00e4ll den pH-sond eller pH-m\u00e4tare som ert bryggeri beh\u00f6ver. Fler fr\u00e5gor? Kontakta oss<\/a>. Snabb leverans i Sverige.<\/p><\/article>","link":"https:\/\/meytec.eu\/sv\/applikationer\/bryggning\/","name":"pH-sond och pH-kalibreringsv\u00e4tskor f\u00f6r bryggning","slug":"bryggning","taxonomy":"product_cat","parent":293,"meta":[],"menu_order":0,"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/meytec.eu\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/meytec.eu\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/meytec.eu\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/meytec.eu\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/293"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/meytec.eu\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Varf\u00f6r \u00e4r pH viktigt vid bryggning?<\/h2>
F\u00f6ljder av en felaktig pH-m\u00e4tning<\/h2>
Hur m\u00e4ter ni pH under bryggprocessen?<\/h2>
Meytec pH-sonder och kalibreringsv\u00e4tskor f\u00f6r bryggning<\/h2>
pH-sond f\u00f6r bryggeri<\/h3>
pH-m\u00e4tare f\u00f6r bryggeri<\/h3>
pH-kalibreringsv\u00e4tskor f\u00f6r bryggeri<\/h2>
Reng\u00f6ring av pH-sond i bryggeriet<\/h3>
F\u00f6rvaring av pH-sond i bryggeriet<\/h3>
Byte av pH-sond i bryggeriet<\/h2>
pH-sond Hach<\/h3>
pH-sond Mettler Toledo<\/h3>
pH-sond Endress+Hauser<\/h3>
pH-sond Hamilton<\/h3>
pH-sond Hanna Instruments<\/h3>
Slutsats<\/h2>