Snabb leverans i SverigeFri frakt från 100 €
SV
pH-sond och pH-mätare för livsmedelsindustrin
En tillförlitlig pH-mätning är grunden för livsmedelssäkerhet och produktkvalitet. Läs hur ni mäter reproducerbart med rätt pH-sond och pH-mätare, och med vilka Meytec-kalibreringsvätskor ni håller ert system noggrant.
pH-sonder och pH-kalibreringsvätskor för livsmedelsindustrin
Upptäck varför en korrekt pH-mätning är avgörande för livsmedelssäkerhet, hållbarhet och smak. Läs hur ni kontrollerar pH noggrant med en pH-mätare eller ett mätsystem och vilka Meytec pH-sonder och kalibreringsvätskor som stöder er.
Inom livsmedelsindustrin är pH en av de mest uppmätta parametrarna. Från råvara till slutprodukt avgör surhetsgraden den mikrobiologiska stabiliteten, konsistensen, färgen och smaken. Ett felaktigt pH kan leda till förskämning, underkända batcher eller till och med hälsorisker för konsumenten. Därför är en noggrann och regelbunden pH-kontroll oumbärlig i varje produktionsmiljö.
Varför är pH viktigt inom livsmedelsindustrin?
De flesta livsmedel är sura (pH < 7), vilket hämmar tillväxten av skadliga bakterier. Till exempel har yoghurt, ost, vin, konserver och fruktjuicer ett lågt pH som bidrar till deras hållbarhet.
Följder av en felaktig pH-mätning
- Mikrobiologisk risk: ett för högt pH kan möjliggöra tillväxt av patogener som Clostridium botulinum.
- Avvikande smak och konsistens: pH påverkar proteinstrukturer, emulsionsstabilitet och enzymaktivitet.
- Instabila produkter: ett felaktigt pH kan leda till separation, missfärgning eller smakavvikelser.
- Kvalitet som inte uppfyller kraven: kunder och lagstadgade normer kräver en strikt pH-kontroll inom vissa gränser.
Därför är ett tillförlitligt pH-mätsystem avgörande i varje livsmedelsfabrik, från laboratorium till produktionslinje.
Hur mäter ni pH inom livsmedelsindustrin?
Det finns två vanliga metoder:
- pH-mätare (handhållen): en bärbar pH-mätare är idealisk för snabba kontroller i produktionen, vid mottagning av råvaror eller under processkontroll. Mätaren visar direkt ett digitalt värde och är enkel att kalibrera.
- pH-mät- och reglersystem (pH-sond): ett fast system är permanent installerat i rörledningar, tankar eller reaktorer. pH-sonden mäter kontinuerligt och kan dosera automatiskt eller larma vid avvikelser.
I samtliga fall är pH-sonden den mest kritiska komponenten. En väl underhållen sond ger tillförlitliga, reproducerbara mätningar och förlänger livslängden på ert mätsystem.
Meytec pH-sonder och mätare för livsmedelsindustrin
Meytec levererar högkvalitativa lösningar för både bärbara pH-mätare och fasta mätsystem: universellt kompatibla pH-sonder, kompletta pH-mätare och alla nödvändiga kalibrerings- och underhållsvätskor.
pH-sond för livsmedelsindustrin
Många livsmedelsföretag arbetar redan med pH-mätare eller inline-system från välkända märken. Meytec erbjuder universella pH-sonder med standard BNC-kontakt som passar till de flesta instrument. Kontrollera att ert instrument har en BNC-ingång. Så byter ni bara ut den slitna sonden och ert befintliga system fortsätter att fungera optimalt. Se pH-sonden.
Våra pH-sonder med snabb respons och stabil mätning passar för vattenhaltiga prover, såser, mejeriprodukter, drycker och andra flytande livsmedel.
pH-mätare för livsmedelsindustrin
Utöver lösa sonder erbjuder Meytec även kompletta bärbara pH-mätare. De är enkla att kalibrera på 3 punkter och klara att använda i livsmedelsprover. Idealiska för kvalitetskontroll och provtagning. Se pH-mätaren.
pH-kalibreringsvätskor för livsmedelsindustrin
En pH-sond är en precisionskomponent som måste kalibreras regelbundet. Använd endast kalibreringsvätskor med kända pH-värden, som pH 4 kalibreringsvätska, pH 7 kalibreringsvätska och pH 10 kalibreringsvätska. Meytec levererar dessa vätskor i 20 ml, 60 ml och 250 ml, beroende på er förbrukning.
Kalibrera dagligen eller före varje mätomgång och följ föreskrifterna för er mätare eller anläggning.
Rengöring av pH-sond inom livsmedelsindustrin
Livsmedelsrester, proteiner och fetter kan smutsa ned sondens glasmembran, vilket försämrar respons och noggrannhet. Använd aldrig aggressiva rengöringsmedel, utan rengör sonden med Meytecs särskilda rengöringsvätska för pH-sonder.
Vid envis nedsmutsning kan en mjuk borste användas tillsammans med rengöringsvätskan. Skölj sedan noga och kalibrera på nytt.
Förvaring av pH-sond inom livsmedelsindustrin
En pH-sond får aldrig förvaras torrt, eftersom glasmembranet då torkar ut. Förvara alltid sonden i en skyddshuva fylld med förvaringsvätska KCl 3 mol/l. Meytec levererar denna förvaringsvätska.
Förvara aldrig sonden i kranvatten eller avjoniserat vatten. I fasta system som går kontinuerligt placerar ni sonden tillfälligt i förvaringslösning under underhållsstopp.
Med bra underhåll och rätt Meytec-vätskor håller er pH-sond längre och ert mätsystem förblir tillförlitligt.
Byte av pH-sond inom livsmedelsindustrin
pH-sond Mettler Toledo
Mettler Toledo SevenCompact, FiveEasy och InLab-system med BNC-kontakt. Meytec levererar passande ersättnings-pH-sonder.
pH-sond Hach
Hach HQ och sensorer för laboratorie- och kvalitetskontroll. Meytec erbjuder lämpliga pH-sonder för dessa.
pH-sond Thermo Scientific
Thermo Scientific Orion Star och Eutech pH-mätare med BNC-anslutning. Meytec levererar passande pH-sonder.
pH-sond Hanna Instruments
Hanna Checker och bärbara pH-mätare från Hanna Instruments med BNC-kontakt. Meytec erbjuder lämpliga ersättnings-pH-sonder för dessa.
pH-sond WTW
WTW inoLab och MultiLine-system. Kontrollera att ert instrument tar BNC. Meytec levererar ersättnings-pH-sonder för mätsystem med standard BNC.
Slutsats
En korrekt pH-mätning är oumbärlig för livsmedels kvalitet och säkerhet. Oavsett om ni använder en bärbar pH-mätare för snabba kontroller eller ett fast mätsystem för kontinuerlig övervakning är pH-sondens kvalitet och underhåll avgörande. Med pH-sonder, pH-mätare och kalibreringsvätskor från Meytec håller ni era mätningar noggranna och era produkter stabila.
Beställ den pH-sond eller pH-mätare som er livsmedelsprocess behöver. Fler frågor? Kontakta oss. Snabb leverans i Sverige.
