Rask levering i NorgeGratis frakt fra 100 €
pH-elektrode og pH-måler for næringsmiddelindustrien
En pålitelig pH-måling er grunnlaget for mattrygghet og produktkvalitet. Les hvordan De måler reproduserbart med riktig pH-elektrode og pH-måler, og med hvilke kalibreringsvæsker fra Meytec De holder systemet Deres nøyaktig.
pH-elektroder og pH-kalibreringsvæsker for næringsmiddelindustrien
Oppdag hvorfor en korrekt pH-måling er avgjørende for mattrygghet, holdbarhet og smak. Les hvordan De kontrollerer pH nøyaktig med en pH-måler eller et målesystem, og hvilke pH-elektroder og kalibreringsvæsker fra Meytec som støtter Dem.
I næringsmiddelindustrien er pH en av de mest målte parameterne. Fra råvare til sluttprodukt bestemmer surhetsgraden den mikrobiologiske stabiliteten, teksturen, fargen og smaken. Feil pH kan føre til forringelse, forkastede batcher eller til og med helserisikoer for forbrukeren. Derfor er en nøyaktig og regelmessig pH-kontroll uunnværlig i ethvert produksjonsmiljø.
Hvorfor er pH viktig i næringsmiddelindustrien?
De fleste næringsmidler er sure (pH < 7), noe som hemmer veksten av skadelige bakterier. Yoghurt, ost, vin, hermetikk og fruktjuice har for eksempel en lav pH som bidrar til holdbarheten deres.
Følger av en feil pH-måling
- Mikrobiologisk risiko: for høy pH kan tillate vekst av patogener som Clostridium botulinum.
- Avvikende smak og tekstur: pH påvirker proteinstrukturer, emulsjonsstabilitet og enzymaktivitet.
- Ustabile produkter: feil pH kan føre til separasjon, misfarging eller smaksavvik.
- Kvalitet som ikke oppfyller kravene: kunder og lovpålagte standarder krever en streng pH-kontroll innenfor bestemte grenser.
Derfor er et pålitelig pH-målesystem avgjørende i enhver næringsmiddelfabrikk, fra laboratorium til produksjonslinje.
Hvordan måler De pH i næringsmiddelindustrien?
Det finnes to vanlige metoder:
- pH-måler (håndholdt): en bærbar pH-måler er ideell for raske kontroller i produksjonslokalet, ved mottak av råvarer eller under prosesskontroll. Måleren gir umiddelbart en digital verdi og er enkel å kalibrere.
- pH-måle- og reguleringssystem (pH-elektrode): et fast system er permanent installert i rør, tanker eller reaktorer. pH-elektroden måler kontinuerlig og kan dosere automatisk eller slå alarm ved avvik.
I alle tilfeller er pH-elektroden den mest kritiske delen. En godt vedlikeholdt elektrode sørger for pålitelige, reproduserbare målinger og forlenger levetiden til målesystemet Deres.
Meytec pH-elektroder og målere for næringsmiddelindustrien
Meytec leverer løsninger av høy kvalitet for både bærbare pH-målere og faste målesystemer: universelt kompatible pH-elektroder, komplette pH-målere og alle nødvendige kalibrerings- og vedlikeholdsvæsker.
pH-elektrode for næringsmiddelindustri
Mange næringsmiddelbedrifter bruker allerede pH-målere eller inline-systemer fra anerkjente merker. Meytec tilbyr universelle pH-elektroder med standard BNC-kontakt som passer til det meste av utstyret. Kontroller om apparatet Deres har en BNC-inngang. Slik bytter De bare den slitte elektroden, og det eksisterende systemet Deres fortsetter å fungere optimalt. Se pH-elektroden.
Våre pH-elektroder med rask respons og stabil måling er egnet for vandige prøver, sauser, meieriprodukter, drikker og andre flytende næringsmidler.
pH-måler for næringsmiddelindustri
I tillegg til enkeltelektroder tilbyr Meytec også komplette bærbare pH-målere. De er enkle å kalibrere på 3 punkter og klare til bruk i matprøver. Ideelle for kvalitetskontroll og prøvetaking. Se pH-måleren.
pH-kalibreringsvæsker for næringsmiddelindustrien
En pH-elektrode er en presisjonskomponent som må kalibreres regelmessig. Bruk til dette utelukkende kalibreringsvæsker med kjente pH-verdier, som kalibreringsvæske pH 4, kalibreringsvæske pH 7 og kalibreringsvæske pH 10. Meytec leverer disse væskene i 20 ml, 60 ml og 250 ml, avhengig av forbruket Deres.
Kalibrer daglig eller før hver måleøkt, og følg forskriftene for måleren eller anlegget Deres.
Rengjøre pH-elektrode for næringsmiddelindustri
Matrester, proteiner og fett kan tilsmusse glassmembranen på elektroden, noe som reduserer respons og nøyaktighet. Bruk aldri aggressive rengjøringsmidler, men rengjør elektroden med en spesiell rensevæske for pH-elektroder fra Meytec.
Ved gjenstridig tilsmussing kan en myk børste brukes sammen med rensevæsken. Skyll deretter grundig og kalibrer på nytt.
Oppbevare pH-elektrode for næringsmiddelindustri
En pH-elektrode må aldri oppbevares tørt, for da tørker glassmembranen ut. Oppbevar alltid elektroden i en beskyttelseshette fylt med oppbevaringsløsning KCl 3 mol/l. Meytec leverer denne oppbevaringsløsningen.
Oppbevar aldri elektroden i springvann eller demineralisert vann. Ved faste systemer som går kontinuerlig, setter De elektroden midlertidig i oppbevaringsløsning under vedlikeholdsstopp.
Med godt vedlikehold og de riktige væskene fra Meytec varer pH-elektroden Deres lenger, og målesystemet Deres forblir pålitelig.
Bytte pH-elektrode for næringsmiddelindustri
pH-elektrode Mettler Toledo
Mettler Toledo SevenCompact, FiveEasy og InLab-systemer med BNC-kontakt. Meytec leverer passende pH-elektroder for utskifting til disse.
pH-elektrode Hach
Hach HQ og sensorer for laboratorie- og kvalitetskontroll. Meytec tilbyr egnede pH-elektroder til disse.
pH-elektrode Thermo Scientific
Thermo Scientific Orion Star og Eutech pH-målere med BNC-tilkobling. Meytec leverer passende pH-elektroder til disse.
pH-elektrode Hanna Instruments
Hanna Instruments Checker og bærbare pH-målere med BNC-kontakt. Meytec tilbyr egnede pH-elektroder for utskifting til disse.
pH-elektrode WTW
WTW inoLab og MultiLine-systemer. Kontroller om apparatet Deres tar BNC. Meytec leverer pH-elektroder for utskifting til målesystemer med standard BNC.
Konklusjon
En korrekt pH-måling er uunnværlig for kvaliteten og sikkerheten til næringsmidler. Enten De bruker en bærbar pH-måler for raske kontroller eller et fast målesystem for kontinuerlig overvåking, er kvaliteten på pH-elektroden og vedlikeholdet av den avgjørende. Med pH-elektroder, pH-målere og kalibreringsvæsker fra Meytec holder De målingene Deres nøyaktige og produktene Deres stabile.
Bestill pH-elektroden eller pH-måleren matprosessen Deres trenger. Flere spørsmål? Ta kontakt.
